Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Catering & Concesionarios, Hoteles, Restaurantes
Encuentro de Negocios HORECA 2026 conecta a productores peruanos con grandes compradores
Mincetur apuesta por un nuevo circuito turístico en el sur
El Mincetur impulsa la creación de un circuito que conecte tres de los principales atractivos turísticos del sur peruano: el Valle del Colca, Machu Picchu y el lago Titicaca. La estrategia apunta a...
SUMMUM 2026 enciende la batalla gastronómica regional
La edición 2026 de SUMMUM tendrá como eje el concepto de “Mestizaje” y pondrá especial atención en la diversidad gastronómica del país. La ceremonia se realizará el 1 de octubre en el Puericultorio...
Grupo Poma acelera en Perú: evalúa abrir un tercer hotel en los próximos años
Grupo Poma, a través de su división hotelera Real Hotels & Resorts, evalúa concretar un tercer hotel en Perú en un plazo menor a tres años, luego de consolidar las operaciones del...
5 claves que todo chef debe dominar para liderar una cocina profesional
La experiencia gastronómica no depende únicamente de una buena receta. En una cocina profesional, la organización, el liderazgo, el control de los recursos y la coordinación del equipo son...
Nestlé Professional amplía su apuesta por el foodservice peruano
Nestlé Professional viene reforzando su presencia en el mercado peruano de consumo fuera del hogar, con una estrategia que amplía su alcance más allá de los canales tradicionales de hoteles,...
¿Cuál es el mall preferido por los consumidores peruanos? Conócelo aquí
Los centros comerciales mantienen un rol relevante dentro del consumo peruano, combinando compras, gastronomía, entretenimiento y servicios en un mismo espacio. En este escenario, el estudio Perú Top...
Costa del Sol Wyndham proyecta más de 80% de ocupación durante visita de León XIV
La próxima visita del papa León XIV al Perú genera expectativas para la actividad turística y hotelera en Lima, Cusco, Chiclayo, Pucallpa y Cajamarca, ciudades incorporadas a su recorrido. La llegada...
Nueva ruta aérea entre São Paulo y Cusco fortalecerá el turismo entre Perú y Brasil
Cusco contará con una nueva conexión aérea directa con São Paulo, una ruta que incorporará cuatro vuelos semanales y que busca fortalecer el flujo turístico entre Perú y Brasil. La medida fue...
El Hornero proyecta en Chacarilla una de las mayores parrillas de Sudamérica
El Hornero prepara la apertura de su nuevo restaurante en Chacarilla, una operación que elevará a siete el número de locales de la cadena y que apunta a convertirse, según su fundador Armando Tafur,...
CIRQA transforma un monasterio en hotel boutique de lujo en Arequipa
A una manzana de la Plaza de Armas de Arequipa, CIRQA ocupa un antiguo monasterio agustino cuya historia se remonta a 1540. El inmueble fue cedido a la Orden Agustina con la condición de construir...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...