Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Gastronomía peruana gana protagonismo en la elección de turistas extranjeros
La cocina nacional se posiciona como el principal atributo positivo que los potenciales visitantes internacionales asocian con el Perú, por encima de su patrimonio arqueológico e histórico. El...
Visita del papa León XIV proyecta millonario movimiento económico en las regiones
La visita del papa León XIV al Perú proyecta un impacto económico que alcanzaría a diferentes actividades más allá del ámbito religioso. El incremento de visitantes nacionales y extranjeros...
Central lidera nuevo ranking internacional por su propuesta vegetal
El restaurante de Virgilio Martínez ocupó el primer lugar del Top 100 Best Vegetable Restaurants in the World 2026. El reconocimiento destaca su propuesta basada en biodiversidad peruana, productos...
CRM para restaurantes, la tecnología que transforma la relación con los clientes
La gestión de las relaciones con los clientes se ha convertido en un factor estratégico para los restaurantes que buscan diferenciarse en un mercado cada vez más competitivo. En este escenario, los...
Mincetur plantea nuevas metas para fortalecer el turismo y la actividad exportadora hacia 2027
El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Rogers Valencia, presentó ante el Congreso los principales avances de su sector y las prioridades previstas para 2027, con énfasis en competitividad,...
Costa del Sol proyecta crecer más de 30% y amplía su capacidad hotelera en Lima
La cadena hotelera peruana prevé cerrar 2026 con un crecimiento superior al 30% en ventas, impulsado principalmente por el desempeño de su nuevo Wyndham Grand Costa del Sol Lima Airport y la mayor...
Backus apunta a que el canal Horeca represente el 25% de sus ingresos hacia 2028
Backus tiene previsto fortalecer su presencia en el canal Horeca y aumentar su contribución a los ingresos de la compañía. Actualmente, este segmento representa el 12% de su facturación total, pero...
Perú destaca en The World’s 50 Best Restaurants 2026 con tres representantes. ¡Conoce el top 10!
La gastronomía internacional tuvo a Lima como punto de encuentro con la ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants 2026, realizada el 4 de noviembre en la capital peruana. Durante el evento se...
Del turismo sostenible al regenerativo: el nuevo desafío de los hoteles
La industria hotelera está ampliando su enfoque de sostenibilidad hacia un modelo que busca generar beneficios ambientales y sociales en los destinos donde opera. Aunque el sector ha incorporado...
Pastelería San Antonio acelera su expansión y proyecta 40 locales en Lima
La cadena Pastelería San Antonio se prepara para una nueva etapa de crecimiento, esta vez respaldada por una estructura empresarial que busca ir más allá de sus cafeterías. El Grupo San Antonio...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...













